翁屋どら焼き「筑波太鼓」5個入り

価格: ¥1,025 (税込)
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どら焼き「筑波太鼓」

どら焼き「筑波太鼓」おいしさの秘密!
 
ふわっふわの生地にしっとりしたつぶあんをサンドしています。ボリュームもあり、男性やお子様にも人気の和菓子となっています。
有機栽培の高級小豆を圧力釜で炊き上げ、職人が手練りで練り上げるつぶあんは瑞々しく小豆の香りが幸せな気分に。
 
翁屋のどら焼きはその日の気温、湿度などに合わせて調整し1枚1枚職人が手焼きで焼き上げています。最高のあんばいで焼き上げるには職人の長年の経験と感覚が大切です。 色、香り、触感など、五感を研ぎ澄ませてお作りしています。
中にサンドするつぶあんは、北海道の契約農家で栽培される高級な有機栽培小豆を圧力釜で炊き上げています。圧力釜で炊き上げることで、小豆のつぶを壊さずに風味を閉じ込めて皮まで柔らかい小豆が炊きあがります。 圧力釜で炊き上げた小豆を一晩薄蜜にて休ませ、職人が手練り似て練り上げます。しっとりと瑞々しいあんに練り上げるために、翁屋では熟練の職人による手練りにこだわっています。
 
お客様よりお喜びの声をいただいております!
 

東京都40代男性 様

 

手にとった感じは、しっとりとして、それだけでその辺のどら焼とは一線を画した期待感を抱かせる。
口に含んだらその期待は裏切られること なく、ぱさつき感の全くない丁寧に焼かれた皮から、つぶ餡まで、
一体感のある仕上がり。餡も、最近よくある単に砂糖を減らした甘さ控え め、ではなく素材の甘さを引き出して甘すぎない、要は、いい塩梅の上品な甘さ。とても美味しい。つぶ餡の炊き加減も、食感を大事にしているな、と感じさせる、絶妙な歯ごたえが残り、しっとりした皮の焼き加減と相まって、皮と餡のハーモニーにとても満足できた。

 

珈琲仙人 様

 

しっとりやわらかな生地とつぶあんのつぶつぶ感がマッチしてとても美味しい逸品でした。

 

かもさんのうつわ 様

 

パッケージを開けて取り出した瞬間分かる艶。しっとりした生地で唇にあたる食感がイイ!粒餡の上品な甘さとあいまって(今まで食べてきてたドラ焼きはなんだったのさ)って思いました。美味しい。
これを貰ったら絶対喜ばれます。

 

山登り 様

 

しゅわっとでもしっかりとした弾力のある生地に包まれた上品な甘さのあんこが絶妙なバランスで包まれてる、いわゆる『どら焼き』とは、似て非なる一品。
あんこが少なめなので、おやつだけでなく、コーヒーと共に軽食としてもいただけるそんな一品。

 

名古屋美人 様

 

程よい甘さの生地と、甘すぎない上品な甘さの餡子が絶妙なバランスでとても美味しかったです。
生地がドッシリとしており、餡子もボリュウム感があるので食べ応えがあり、いままで食べた事のある物とは違い、新しい感じのどら焼きでした。

 
翁屋どら焼き「筑波太鼓」使用材料 砂糖、小豆、卵、小麦粉、米飴、寒天、膨張剤
特定原材料 卵、小麦粉
お日持ちについて 発送日含め10日間
お支払いについて 銀行振込み(前払い)・代金引換払い・コンビニ決済・クレジット決済
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