店長日記

はじめまして!私が作っています!

はじめまして!私が店長の八代目翁屋政平・塚越です。

翁屋の創業は1771年・明和8年ですので230年以上の歴史がある和菓子店です。

創業は古いのですが歴史にあぐらをかくことなく、お客様に喜んでいただけるお菓子作り、初心を忘れず日々勉強しながらがんばっております。

当店ではお客様に安全でおいしい和菓子を提供するため、素材選びには特にこだわっています。

それらは北海道の契約農場で作られる有機栽培小豆であり、産地を指定した丹波大納言であり・・

ていねいに一つひとつ手づくりしております。

今後、翁屋の和菓子がどのように作られているのかなど、写真などもホームページに載せていく予定です

店長日記

こんにちは!店長の塚越です。
極上素材でていねいに手づくりされた和菓子で、皆さんに至福のひとときを味わっていただきたい!
そんな願いをこめながら毎日一つひとつ和菓子を作っております。
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