• 翁屋羊羹3棹入【ノベルティ・イベントのお土産】

商品説明

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ノベルティ・イベントのお土産
竹皮包み翁屋羊羹

じっくりと時間をかけて煉りあげます。

毎回40本、少量ずつ煉りあげています。じっくりと糖をなじませることで、翁屋独自の羊羹に仕上げます。木べらで羊羹の煉りあげる硬さを確認する作業は、職人の腕の見せ所です。季節、気温、素材の状態を見て、仕上げ具合を調整しています。

竹皮包み翁屋羊羹

手作業で、型に流し込みます。

丁寧に1棹ずつ、アルミの袋に流しいれていきます。煉りあげたばかりの羊羹は、とても熱く、重いので、見た目以上に重労働です。冷めないうちに手早く仕上げていきます。

竹皮包み翁屋羊羹

流し口をシールして閉じていきます。

流しいれた羊羹のアルミパックを、シーラーで閉じていきます。こちらの作業も、熱の逃げないうちに手早く仕上げていきます。そして一晩おいて覚ました後、1棹ずつ竹の皮で包んで製品となります。こだわりの「翁屋羊羹」は、こうして作られています。

翁屋羊羹 使用材料 小豆・砂糖・寒天・水飴・和三盆・栗・丹波大納言
翁屋羊羹の発送について クロネコヤマトの宅急便にてお届けいたします。
お日持ちについて 発送日を含め10日間
お支払いについて 銀行振込み(前払い)・代金引換払い・コンビニ決済・クレジット決済
送料について 送料につきましてはこちらをご確認ください。
有機栽培小豆の深い味わい。翁屋羊羹

価格:5,200円(税込)

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